»BOMBONIERE


Numeri
- Il numero dei confetti, inseriti nelle bomboniere, deve essere sempre dispari: tre, cinque. Da un po' di tempo si sta diffondendo anche l'usanza di far trovare un sacchettino con un solo confetto, nei posti degli invitati, prima del loro arrivo.
- Durante il ricevimento la sposa consegnerà agli invitati con un cucchiaio d'argento i confetti, che lo sposo porta in una ciotola su un vassoio d'argento.
- Un'usanza odierna è pure quella di offrire piccoli "fiori" fatti con confetti.

Qualità
I confetti classici sono rigorosamente bianchi alla mandorla. Se vuoi abbinare i confetti all'abito color ecrù, puoi scegliere quelli al cioccolato bianco. Sei in cerca di novità? Quando il giudizio dei tradizionalisti non ti preoccupa, per te ci sono i confetti con sfumature colorate ripieni di cioccolato bianco e mandorla, oppure gialli con liquore al limone. Per i più golosi sono pronti i confetti bianchi ricoperti di zucchero stropicciato. O ancora, per i romantici: quelli con le iniziali dei nomi degli sposi.

Storia
Il confetto è un dolce caratteristico italiano. Accompagna tutti i lieti eventi della vita: battesimo, cresima e comunione, laurea, matrimoni, anniversari. Il loro valore simbolico per il matrimonio si spiega in questo modo. Le mandorle hanno un sapore agrodolce, che rappresenta la vita. La copertura di zucchero, invece, è la speranza di un'unione più dolce che amara. Di solito si usa mettere nelle bomboniere cinque confetti, che augurano salute, ricchezza, felicità, fertilità e longevità.

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